Хлеб не черствеет, если хранить его в стеклянной или эмалированной посуде, положив на дно сырую картофелину или горсть соли. Вкус белого хлеба портится, если хранить его вместе с хлебом чёрным. Крахмал и крупу лучше хранить в жестяных или фаянсовых банках. Сыр хранят только куском, завернув во влажную ткань, при температуре 10 – 15 градусов. Ткань нужно прополаскивать в свежей воде не реже одного раза в день. Сыр долго остаётся свежим в закрытой посуде, если его хранить вместе с кусочком сахара. Растительное масло храните в холодном сухом, тёмном месте. Чтобы проверить свежесть яиц, опустите каждое яйцо в соляной раствор (120 грамм соли на 1 литр воды). Свежие яйца тонут. Щепотка соли, добавленная в молоко, предохраняет его от скисания. Чтобы сохранить соль сухой, прибавьте к ней 8 – 10 процентов картофельного крахмала. Это не изменит не цвета ни вкуса соли. Можно для этой же цели добавить в соль немного рисовых зёрен. При чистке рыбы, чтобы она не скользила в руках, обмокните пальцы в соль. Чтобы вывешенное на просушку зимой бельё не замерзало, добавьте в воду для полоскания немного соли. Но, ни в коем случае, не в стиральную машину! Цветное бельё не полиняет, если перед стиркой его замочить на несколько минут в солёную воду. Пригоревшую кастрюлю наполните солёной водой и оставьте на ночь. На следующий день вскипятите этот раствор в этой же кастрюле. После этого дно легко отчистится. Новую сковороду, конечно если она без специального покрытия типа тифлон, необходимо прокалить с жиром, а затем протереть солью. Чтобы махровые полотенца и халаты были пушистыми, подержите их немного после стирки в подсаленной воде и не гладьте. Если пепельница плохо отмывается, протрите её тряпочкой солью, а потом ополосните водой. Чтобы уничтожить затхлый запах в посуде, в которой вы храните молоко, насыпьте на дно питьевой соды, залейте горячей водой и в течение нескольких минут поболтайте эту смесь в посуде. Теперь можете вылить. Запах исчез. Если в чайнике образовалась накипь, прокипятите в нём воду с уксусом (2 – 3 чайные ложки эссенции или 1/3 стакана уксуса на 1 стакан воды).