На днях попробовала один рецептик котлет, спешу поделиться:

Нам потребуется:
* 0,5 кг фарша
* 1 луковица.
* 1 яйцо
* 50 г чеснослива
* 50 г. твердого сыра
* мука для обвалки
* соль, перец по вкусу
* масло для жарки

Способ приготовления:

Сыр натереть на крупной терке. чернослив запарить на 15 минут, затем обсушить бумажным полотенцем, мелко порубить и смешать с сыром.

Лук перекрутить на мясорубке или натереть на мелкой терке, добавить в мясной фарш (можно брать любой), посолить, поперчить и добавить яйцо. Хорошо вымешать.
Котлеты лепим по такому принципу: столовой ложкой взять немного фарша, сделать из него лепешку. На середину лепешки выложить немного сыра с черносливом,

накрыть еще одной столовой ложкой фарша. Из получившегося комочка сформовать котлету.
Таким образом лепим все котлеты, обваливаем в муке и жарим в подсолнечном масле до готовности.

Подать на листьях салата со свежими овощами.

Приятного аппетита!