Покупая семена, я обратила внимание на один красивый пакетик. На нём красовалась надпись «Мангольд». Интерес взял своё, и я его купила.

У продавца спросила, что это за мангольд такой. На что получила ответ: «Если в двух словах, то бывает петрушка корневая и листовая. Так вот мангольд — листовая свекла».

Принесла я нового питомца дамой, посадила на грядку. Поливала, полола, рыхлила. Ухаживала, как за простой свёклой. И вырос у меня этот чудо овощ: вкусный, сочный, с крупными листьями. Я его и в супы и в салаты добавляю. Он и по вкусу похож на салат, который на грядке растёт.

Приехала как-то ко мне мама. Зашла в огород и говорит, мол, что это у тебя такое интересное растёт, новый вид свёклы? А надо заметить, что мама моя свёклу выращивает, но не ест её. Не любит. Врачи советуют, свёклу есть. Есть у моей мамы проблемы с желудком. Я маме рассказала, что это мангольд. Предложила попробовать ей салат из него. Мама с недоверием, но попробовала. Ей понравилось. Вкуса свёклы не ощущается.

Теперь и у мамы растёт этот овощ. Я же хочу спросить у вас совета, дорогие читатели. Мангольд мы выращиваем только с этой весны. Хотелось бы узнать больше об этом овоще. Подскажите, как вы ухаживаете, и что делаете из мангольда.