Клубничка поспевает. Столько вкусного хочется из неё приготовить. Например, пирог с клубникой.

Продукты:

Для теста: 400 г муки, один пакетик разрыхлителя теста, 250 г мягкого сливочного масла, 200 г сахара, 5 яиц, 2 пакетика ванильного сахара, 100 г картофельной муки, соль, 5 ст.л молока.

Для начинки: 400 г творога обезжиренного, 150 г сахара, 4 ч.л желатина, 200 г сливок, килограмм клубники, 3 ст.л конфитюра клубничного .

Приготовление:

Духовку разогрейте до 200 градусов. Перемешайте оба вида муки и разрыхлитель теста. Масло взбейте с сахаром, ванилином. Введите яйца, соль, муку и молоко. На противень выложите бумагу для выпечки. Выложите тесто, разровняйте. Выпекайте 20 мин. Затем достаньте из духовки противень и дайте тесту остыть.
Творог смешайте со 100 г сахара. Желатин замочите в холодной воде, отожмите, подогрейте. Он должен растопиться. По чайной ложке вводите в творог желатин. Взбейте сливки с оставшимся сахаром в крепкую пену. Половинку сливок введите в творожную массу. Эту массу распределите на охлаждённой основе. Вымойте клубнику, разрежьте пополам. Выложите на творожную массу. Полейте верх пирога разогретым конфитюром. Украсьте взбитыми сливками.

Попробуйте, это очень вкусно.