И снова я с вкусным рецептом пирога. Этот пирог испекла свекровь. Уж очень он красивый и вкусный.

Конечно, такой пирог хорошо делать из своих груш и яблок, но не терпится именно сейчас попробовать.

Свекровь пришла в гости с готовым пирогом и сказала: «Фотографируй для Домовёнки. А то опять последний кусочек снимать будешь. Лучше уж покажи всю эту красоту».

Вот и рецепт от моей второй мамы.

Продукты:

Для теста: 225 г муки, 100 г масла, яйцо, щепотка соли, 50 г сахара.
Для начинки: 750 г яблок и груш, сок одного лимона, 75 г сахара, ч.л корицы.

Для крошки: 100 г муки, 60 г сахара, щепотка корицы, 70 г масла.

Приготовление:

Из всех нужных ингредиентов замесите тесто.

Очистите яблоки и груши, удалите семена, нарежьте тонкими ломтиками. Полейте лимонным соком и перемешайте с сахаром и корицей.

Крошка. Смешайте муку с сахаром и корицей. Растопите масло и остудите его. Влейте тёплое масло к муке. Размешивайте вилкой до появления комочков. Поставьте тесто в холодильник.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Раскатайте тесто и положите его в смазанную маслом форму. Сформируйте края высотой 2 см. Сверху положите начинку из яблок и груш. Посыпьте крошкой. Выпекайте пирог 40 мин до золотисто-коричневого цвета.