Недавно друзья предложили прогуляться в Парк им. Горького. Я, честно говоря, долго упиралась, поскольку ожидала увидеть надоевшие уже карусели и толпу нетрезвых личностей. Но все оказалось совсем иначе.

сказочная тропинка

В этом парке нет ни скамеечек, ни аттракционов — это уголок Природы в центре огромного города. Здесь можно слушать пение птиц, бродить по тропинкам или собирать разные полезности. Так, например, мы обнаружили там земляничную полянку надо будет наведаться, когда поспеет.

земляника

А в тот раз я решила нарвать крапивы и одуванчиков на салат. Крапиву срывать надо осторожно, к тому же нас интересуют только мягкие стебли, то есть макушка или молодые побеги. Одуванчик же годится любой, главное, чтобы листья были без повреждений, червяков и болезней. Нарвав полный пакет травы, я поспешила домой.

Сначала старательно вымыла всю зелень и вымочила ее в растворе марганца (марганцовку наливаем так, чтобы раствор получился розоватым, но прозрачным). Затем обдала кипятком крапиву, а отвар слила в миску (как известно, отваром крапивы полезно мыть голову — волосы блестят, даже крашенные, а от перхоти и следа не остается).

Пока варился рис и яйцо, нарезала зелень, посолила, сбрызнула лимоном, добавила перьев зеленого лука, укропа... Можно добавлять любую зелень, которая есть дома Затем смешала с остывшим рисом, нарезала яйцо, добавила огурец и заправила майонезом.

Такой вот получился салатик Кстати, недавно запасла еще одуванчиков и крапивы, смешала с травами и солью и сложила в баночку в холодильник. Теперь добавляю в салаты, супы и соусы. Можно еще в пирожки положить