Фундуком обычно называют все сортовые лещины. Эта культура известна в основном благодаря очень вкусным плодам. Из фундука получается великолепное пралине. Именно имея в виду приготовление пралине по рецепту Джейми Оливера, я и решила посадить фундук у себя на участке. К сожалению, мне пока удалось достать только фундук зеленолистный (см. фото)

Краснолистные формы фундука более декоративны. Если высадить такой фундук по периметру участка, получится прекрасная живая изгородь.

кусты

Основная работа для меня еще впереди, так как одиночные кусты не приносят урожая. Большинство сортов фундука перекрестно-опыляемые и поэтому на участке лучше всего выращивать срезу несколько разных сортов.

Самое лучшее время для посадки фундука — осень. Для саженца необходимо выкопать яму 60×60см, внести перегной, и минеральные удобрения. Сам саженец нужно укоротить до 30см. Кустарники лучше всего выращивать на расстоянии пяти-шести метров друг от друга. Особенного ухода фундук не требует. Но в жаркое лето фундуку необходим дополнительный полив, так как корни у фундука находятся неглубоко.

Когда фундуку исполнится 2-3 года, можно начинать формирование куста. Традиционным является многоштамбовое формирование. Ради интереса я решила в будущем попробовать одноштамбовое формирование. Для этого надо оставить один центральный мощный ствол, а остальные обрезать. В итоге должно получится небольшое симпатичное деревце.

Фундук хорошо плодоносит в течение 10-15 лет. После этого фундук вырождается и теряет способность плодоносить.