Когда мы только купили дачный участок, в самом глухом уголке обнаружили небольшие бесформенные деревца. Оказалось, прежние хозяева посадили на «авось» саженцы кизила, даже не узнав, что за сорт и как с ним иметь дело.

Пришлось иметь дело с кизилом нам. Прежде всего, предстояло выяснить сортовой кизил или дичка. Пока дерево не начнет давать плоды, точно это определить может только специалист. Подождали мы год, пока увидели первый небольшой урожай. Вроде похож на сортовой. Не особенно крупный, но и не дикий. Уже это хорошо, что не придется ни корчевать, ни прививать. Дикий кизил у нас растет в лесах, так что на участке необходимости в нем нет.

Теперь предстояло придать деревьям более-менее приличный вид. Загущены они были основательно. Не знаю, как собирались выращивать прежние хозяева, а меня рослые раскидистые то ли кусты, то ли деревья не устраивали. Осенью я срезала все нижние ветки, которые начинали расти практически на уровне почвы, и попыталась сформировать дерево. За один год, конечно, ничего не получилось, нельзя так резко браться за обрезку. Нужно дать дереву немного придти в себя, а потом продолжить.

Кизил красив и летом, когда появляются ягоды ярко-красного цвета, но особенно мне нравится растение весной. Бывает, когда теплая зима, он и в феврале цветет. Очень красиво, кругом все еще серое и безжизненное, а на кизиле уже яркие желтые цветки. Правда, это не очень хорошо для самого дерева, если вдруг заморозки, то урожая не будет.

Пока у нас деревья молодые, урожай так и так небольшой. Свежими ягоды мне не очень нравятся, а вот компот из кизила имеет необычный кисло-сладкий вкус и очень красивый рубиновый цвет. Пробовали варенье варить. Тоже неплохое, вот только косточки мешают. Можно мариновать недозрелые ягоды кизила, говорят, что по вкусу они напоминают маслины.