Семейство у меня очень большое. Вернее, формально оно совсем не большое, а даже маленькое. Но живем мы по соседству. Так что разделение по семьям получается чисто номинальное. На деле — мы все одна большая Семья. И все мои домочадцы очень любят поесть. Хорошо так поесть, плотненько. С первым, вторым, третьим, не считая многочисленных перекусов. Перекусы, конечно, не есть хорошо, с ними я собираюсь бороться, но об этом как-нибудь потом.

Всю готовку для Семьи я «мужественно» взяла на себя. Готовить я очень люблю, но проблема в том, что каждый член моей семьи отличается индивидуальными вкусовыми пристрастиями. Вета не ест лук и зелень, наш дедушка предпочитает мясо и т.д. В результате все мои попытки оптимизировать процесс приготовления пищи и выбора блюд, были обречены на провал. И в Семье возникали постоянные конфликты на этой почве. Каждый считал, что именно его не уважают и с его вкусами не желают считаться. И, наконец, все это дело мне очень надоело. Было принято решение, что для Семьи должно быть выработано единое меню.

После долгих споров был выбран базовый набор блюд, содержащий около семидесяти любимых рецептов.

Меню составляется всеми членами семьи по согласованию. Я в процесс выбора блюд не вмешиваюсь. На трех карточках, соответствующих определенному дню недели, записываются блюда, выбранные для завтрака, обеда и ужина (см. фото).

К вечеру пятницы меню должно быть готово. В пятницу вечером я составляю список необходимых покупок, и в субботу наш дедушка отправляется на рынок и в супермаркеты.

Это только бета-версия нашего меню (я имею в виду оформление). У нас на кухне идет ремонт и поэтому бумажная «касса» для карточек пока является оптимальной.
Обратите внимание, что меню составляется только на шесть дней недели. Воскресенье отведено для творчества. Обычно я устраиваю тематические дни: День Итальянской (любимая), День Узбекской и т.д. кухни. Параллельно для Веты я готовлю небольшой обзор по выбранной стране: обычаям, традициям и т.д. Мы, таким образом, географию изучаем Понравившиеся рецепты я добавляю в меню блюд на неделю.