К луку — порею мы пристрастились в то время, когда жили за границей. У нас почему-то этот вид лука не пользовался популярностью, да и сейчас не всегда его можно увидеть на рынке, и с семенами тоже не все в порядке. По крайней мере, мне не везло. В регионе, где я живу, продавались семена в пакетиках, на которых коротко и ясно написано «Лук- порей». Без названия сорта и нулевой всхожестью.

С трудом, но сортовые семена я все-таки отыскала. Причем, брала импортные, голландские. Что-то к отечественным производителям доверия нет у меня. Но это другая тема.
Выращивать лук — порей я решила через рассаду. Семена на рассаду высеваются в феврале, предварительно их нужно подержать в воде сутки – двое. Для посева лука — порея подойдут цветочные горшки цилиндрической формы и достаточно глубокие. Я делала смесь из равных частей торфа, песка и земли, заполняла горшки чуть больше половины. Землю поливала, раскладывала семена, засыпала сверху тонким слоем земли и накрывала полиэтиленовым пакетом. Получалась мини-тепличка. Ставила в теплое место. Как только семена проклюнулись, пакет я сняла, а горшок переставила на теплый подоконник.

грядки

Высаживать рассаду на даче оказалось ювелирной работой. Такие тоненькие ниточки лука страшно было брать в руки, а нужно было каждую ниточку сажать на расстоянии в 10 см. одна от другой. Рассаживала я его долго, не хотелось, чтобы первый блин комом получился. Но потихоньку все же я справилась. Тяпкой сделала глубокие борозды, куда и переселила ниточки лука. Если погода еще прохладная, то сверху желательно закрыть посадки пленкой. У нас уже было тепло, так что мой лук рос без укрытия. По мере роста рассады я со стенок подсыпала землю в бороздки, чтобы ножка лука была всегда закрыта землей. Если этого не сделать, то ножка лука, что и есть самое вкусное и ценное, вырастет грубой и жесткой. Поливать лук — порей нужно умеренно, он не любит лишней влаги. Рыхлить землю, добавлять перегной или компост. Раза два я делала прополку. Сложность только во время посадки, а так культура не требовательная к условиям выращивания.

В августе мы уже делали салаты из лука — порея. Но основной урожай оставили пока на грядке. До морозов далеко, лук еще будет расти и расти.