Структура и свойства целлюлозы: базовый курс для биотехнологов
Когда держишь в руках лист бумаги ручной работы — с характерной шероховатостью, видимой волокнистой фактурой и неожиданной прочностью на разрыв — сложно представить, что через десяток лет те же принципы упаковки волокон будешь обсуждать применительно к скаффолдам для регенерации тканей. Но именно так устроена целлюлоза: её поведение на макроуровне всегда продиктовано тем, что происходит на уровне молекулярной архитектуры. И понимание этой связи — не академическая роскошь, а прямой инструмент для биотехнолога, который проектирует материал под конкретную […]